Тайваньские улуны

3 сентября в Библиотеке №12 «Информационно-сервисный центр» (пр. Ветеранов, 146/22) прошла лекция Тайваньские улуны

Тайваньские улуны — это бриллианты в чайном мире. Уникальный климат
и географические особенности, произрастания чая в этих горах, вместе с секретами старых китайских мастеров, дают Тайваню возможность производит одни из лучших чаев премиум класса в мире. Технология Габа чая, появившаяся в Японии и сейчас в полном объёме работающая на острове Тайвань, делает это место чайной Меккой. На Тайване, существуют многочисленные чайные школы и чайные дома, музеи рассказывающие чайную историю острова, но самое главное это институт чая. Опытной чайной станции уже более ста лет, построенная ещё Японцами, она не только продолжает существовать, но и расширила свои филиалы. Институт изучает чай, занимается выведением новых сортов, выдаёт сертификаты и устраивает конкурсы среди фермеров, стимулируя их работу.

Читатели библиотеки продегустировали пять видов чая с острова Тайвань, узнали кто и когда его туда завёз, просмотрели несколько интересных видео о работе чайных фабрик и послушали интервью главного поставщика тайваньских улунов в Россию Formosa taiwan tea Павла Третьяка.